Depuis quelques années, certains ingrédients tels que la graine de soya entière sont proposés directement aux meuneries. Auparavant, ces ingrédients devaient être traités dans des usines spécialisées et ces produits (ex: soya extrudé ou micronisé) étaient alors proposés aux meuneries. Certaines meuneries se sont équipées de nouveaux appareils afin d'éliminer ces intermédiaires et de réduire les différents coûts. La valorisation de certaines matières premières nécessite de nouvelles technologies permettant d'éliminer certains facteurs antinutritionnels, d'améliorer la digestibilité des ingrédients et de faciliter les mélanges entre les ingrédients.

Les traitements thermiques sont un des principaux procédés utilisés pour améliorer la valeur nutritionnelle des ingrédients. Plusieurs traitements sont disponibles et leur efficacité dépend de plusieurs facteurs tels que la matière première utilisée et la durée et l'intensité du traitement. L'utilisation ou non des traitements dépend de la nécessité de celui-ci et à savoir si l'avantage provenant du traitement est supérieur au coût de celui-ci.

Les ingrédients qui arrivent à la meunerie sont stockés dans leur silo respectif. Par la suite, ils sont acheminés vers des appareils et sont traités avant d'être restockés, mélangés avec d'autres ingrédients ou expédiés sous forme de sacs ou de vrac.

Les ingrédients qui subissent une mouture peuvent être utilisés pour la fabrication des aliments moulus, pour la fabrication des aliments granulés ou pour la fabrication des blocs. Certaines meuneries utilisent les ingrédients roulés, floconnés, extrudés ou micronisés pour la fabrication des aliments multiparticules.

Aliment granulé		Aliment multiparticules
Bloc coulé		Aliment moulu