Dans le processus de fabrication des aliments complets, certains aliments doivent subir un ou plusieurs traitements post-mélange. Comme le nom l'indique, les traitements post-mélange sont des procédés qui modifient les propriétés des aliments. Les principaux traitements post-mélange utilisés dans les meuneries sont le conditionnement (à la vapeur), la granulation, le refroidissement, l'addition d'enzymes et l'addition de gras.

Certains traitements post-mélange sont utilisés pour modifier les caractéristiques physiques des aliments. Le conditionnement à la vapeur permet d'améliorer la compression des aliments lors de la granulation. La granulation est un procédé qui permet d'agglomérer les aliments moulus et ainsi faciliter leur manipulation et leur utilisation. Les aliments moulus présentent l'inconvénient de produire des poussières lors de la manipulation, d'être peu denses ce qui augmente leur coût de transport et peuvent finalement se "démélanger" (séparation des ingrédients) lors de leur manutention.

L'addition de gras après la mise en granulés permet d'augmenter la densité énergétique des aliments sans nuire à l'homogénéité du mélange des ingrédients et la qualité des granulés telle que le ferait l'incorporation d'une grande quantité de gras directement dans le mélangeur. L'addition d'enzymes liquides après la mise en granules permet d'éviter leur destruction causée par les températures élevées atteintes durant le conditionnement et la mise en granulés.

Les traitements post-mélange permettent d'améliorer la composition, la manipulation et l'utilisation des aliments. Par la suite, ces aliments peuvent être expédiés (vrac ou sacs) ou utilisés pour la fabrication des aliments multiparticules.