En plus des mini-silos, les bacs sont aussi utilisés pour entreposer les ingrédients utilisés en faibles quantités (médicaments, additifs, etc.) lors de la fabrication des aliments. Les ingrédients qui arrivent à la meunerie dans des sacs ou des contenants sont d'abord entreposés dans une salle prévue à cette fin. Par la suite, ces ingrédients peuvent être utilisés directement à partir des sacs ou peuvent être transférés dans des mini-silos ou des bacs. Il existe différents types de bacs. Le modèle "carrousel", illustré ici, est très pratique et peu encombrant. Cependant, il nécessite un investissement plus important.