| Sacs | |
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Les produits finis ensachés sont entreposés dans de grands entrepôts sous des conditions optimales. Dans les meuneries suffisamment grandes et importantes, on utilise le stockage sur palettes. Celles-ci sont disposées sur le sol ou dans des étagères de façon à tenir un registre d'inventaire rigoureux des produits finis ensachés. |
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Ce mode de stockage permet de diminuer la surface d'entreposage. De plus, la durée d'entreposage des sacs dans l'entrepôt excède rarement 3 jours pour certains aliments. La rotation de la marchandise doit se faire rapidement afin de laisser la place pour les autres aliments nouvellement ensachés.
L'utilisation de palettes permet un chargement rapide des camions. Les palettes sont transportées jusqu'au camion d'expédition à l'aide d'un chariot élévateur.
Le camion doit présenter d'excellentes conditions afin de conserver adéquatement les produits finis. L'entreprise réceptrice doit être munie d'une salle contrôlée afin d'entreposer les sacs. Le déchargement des sacs se fait manuellement ou à l'aide d'un diable ou d'un chariot. Il est important de ne pas déposer les sacs directement sur le sol afin d'éviter les risques d'humidité.
