Les produits finis en vrac sont entreposés dans des silos de stockage. La durée d'entreposage des aliments en vrac excède rarement une journée. La rotation des aliments se fait rapidement. Dans la même journée, ou le lendemain, les aliments sont transférés aux trémies d'expédition pour le chargement des camions ou des trains.

Depuis quelques années, les livraisons aux élevages se font en vrac. Ces entreprises (fermes) doivent posséder des silos de stockage pour les aliments en vrac. De leur côté, les meuneries doivent être équipées de trémies de stockage surélevées afin de permettre le passage des camions sous celles-ci. Le camion s'installe sous la trémie et le chargement se poursuit. S'il n'y a pas de balance sous la trémie, les camions sont pesés à la sortie. Les camions peuvent être utilisés seulement pour le vrac ou ils peuvent être compartimentés (mixtes) pour les aliments en vrac et en sacs.

Remplissage d'un camion de vrac (dessus)

Remplissage d'un camion de vrac (dessus)

Le chargement du camion de vrac se fait par gravité. Le camion se place sous une trémie. Le camion possède des ouvertures sur le dessus de la benne. Certaines meuneries sont dotées de trémies mobiles. Pour les meuneries n'ayant pas ce système, le camion doit avancer ou reculer pour le chargement. La benne des camions est souvent divisée en plusieurs compartiments par des cloisons qui peuvent être déplacées selon les besoins. Ainsi, plusieurs types différents d'aliments en vrac peuvent être chargés à l'intérieur du même camion.

Dessus d'une benne de camion compartimenté L'utilisation des aliments en vrac présente certains avantages. Parmi ceux-ci on retrouve l'élimination des sacs, la suppression de main-d'oeuvre supplémentaire et la facilité de manutention. Toutefois, l'utilisation du vrac présente quelques inconvénients soit la difficulté de traiter de petites quantités, la nécessité d'investissements supplémentaires et la formation de poussières lors du déchargement à la ferme.