Ce projet de meunerie virtuelle a été développé à l'Université Laval afin d'aider les étudiants du cours d'Alimentation Animale (SAN-12468) à mieux comprendre le fonctionnement d'une usine de fabrication des aliments destinés au bétail et à la volaille.

Cet outil pédagogique s'avère nécessaire afin de compléter l'information obtenue lors de la visite d'une usine de fabrication des aliments du bétail. La visite d'une usine en production, bien qu'intéressante, présente cependant certains inconvénients tels que le bruit, l'accessibilité de certains équipements, l'impossibilité de voir à l'intérieur des machines, le rythme rapide de la visite, etc. Les étudiants pourront donc visiter virtuellement une usine à leur propre rythme. À l'aide d'explications, d'images et de figures, ils pourront mieux comprendre la globalité de ce type d'usine.

La première version de la Meunerie Virtuelle Agribrands Purina a été développée à l'été 2000 par Pascal Bouchard, étudiant à la maîtrise en sciences animales, et complétée à l'été 2001 par Nathalie Plourde, étudiante au baccalauréat en agronomie, en collaboration avec Jean F. Bernier et Gilles Goulet. D'autres collaborateurs ont participé à la réalisation de ce projet : Paul Thibaudeau (Directeur national de l'ingénierie chez Agribrands Purina Canada Inc.), Martin Léonard (Directeur groupe ruminants, chevaux et spécialités chez Agribrands Purina Canada Inc.), Jean-Guy Robitaille (Directeur de la fabrication chez Agribrands Purina Canada Inc.) et l'équipe de Compétence 2000 de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation (FSAA) sous la direction de Faouzi Benjelloun. Nous voulons aussi remercier le Centre de ressources pédagogiques (CRP) de la FSAA pour le support informatique et technique qu'ils ont fournis aux deux étudiants qui ont développé ce site.

Une partie importante des images utilisées dans ce site ont été fournies par Agribrands Purina Canada Inc. Toutefois, ce site comporte des images provenant de plusieurs usines de fabrication et ne présente pas la description d'une usine particulière. Nos visiteurs doivent se rappeller qu'ils visitent une "meunerie virtuelle" qui, bien que basée sur plusieurs usines ou pièces d'équipement, n'est pas réelle. Plusieurs informations et images sont aussi tirées de différentes sources documentaires (références bibliographiques, sites Internet, pamphlets promotionnels, etc.).

Le travail de Pascal Bouchard et Nathalie Plourde a été supporté par la contribution financière d'Agribrands Purina Canada Inc., ainsi que celle du programme Études-Travail géré par le Service de placement de l'Université Laval et celle du Département des sciences animales de l'Université Laval.